Soluções Integradas para a Segurança dos Alimentos
Módulo Base
 |
- Você Precisa conhecer a legislação
sanitária federal ou estadual, aplicável aos serviços de
alimentação ou às indústrias alimentícias? - Precisa utilizar a legislação aplicável a um produto alimentício específico? - Precisa conhecer o que as diversas legislações abordam a respeito de cada assunto relacionado com a segurança dos alimentos? - Precisa de artigos técnicos e científicos para realizar as suas pesquisas? - Precisa de várias e diferenciadas ferramentas para capacitar-se para trabalhar na gestão da segurança dos alimentos? Então você precisa conhecer o Módulo Base! |
|
|
Apresentação:
Este módulo gratuito, fornecido na aquisição de quaisquer dos demais módulos, apresenta um conjunto de ferramentas reunidas para possibilitar ao usuário o conhecimento da legislação vigente e a capacitação para o desenvolvimento de serviços relacionados com a segurança dos alimentos. Estas ferramentas suportam o uso dos demais módulos do Guia Técnico.
Aplicação:
• Consultoria em BPF e APPCC para Indústrias Alimentícias ou Serviços de Alimentação.
• Auditoria de BPF e APPCC para Indústrias Alimentícias ou Serviços de Alimentação.
• Capacitação dos Manipuladores de Alimentos em BPF.
• Capacitação dos Gerentes, Supervisores e Técnicos em BPF e APPCC.
• Elaboração de Manuais, Procedimentos Operacionais, PPHO e Registros de BPF e APPCC para Indústrias Alimentícias ou Serviços de Alimentação.
• Implantação dos POP, PPHO, BPF e APPCC em Indústrias Alimentícias ou Serviços de Alimentação.
Usuários:
Nutricionistas, Engenheiros de Alimentos, Médicos Veterinários, Técnicos em Alimentos, Biólogos e demais profissionais relacionados com a produção segura, controle e garantia da qualidade de alimentos.
Empresas do ramo alimentício em geral: indústrias alimentícias ou serviços de alimentação.
Vantagens:
• Fácil instalação e utilização, sem necessidade de maiores conhecimentos de informática para operação.
• Conteúdo exclusivo, desenvolvido de acordo com as exigências de cada segmento.
• Desenvolvido por especialistas em segurança alimentar.
• Avaliados e aprovados pelos órgãos de fiscalização.
• Atualizações gratuitas on line por 12 meses, em todo o conteúdo relativo a legislações.
• Suporte técnico gratuito para instalação, utilização e entendimento do conteúdo por 12 meses.
• Cada licença de uso permite ao usuário a instalação do software em até duas máquinas simultaneamente.
Conteúdo:
Este módulo pode ser adquirido juntamente com módulos específicos no Guia Técnico Modular, ou em conjunto com os todos os demais módulos, no Guia Técnico Completo. Em ambas as situações, as seguintes ferramentas estão contidas:
. Legislação sanitária, vigente em âmbito federal, relacionada direta ou indiretamente com a segurança dos alimentos.
. Legislação específica por tipo de produto, abordando os Padrões de Identidade e Qualidade e Tecnologia de Produção.
. Legislação específica por estado, abordando os Códigos Sanitários estaduais e as legislações vigentes em âmbito estadual.
. Um resumo dos requisitos estabelecidos nas diversas legislações, a respeito de cada assunto, separadamente.
. Glossário Técnico abordando as definições de termos contidos na legislação.
. Banco de Artigos Sobre Doenças Causadas Por Alimentos para consulta pelo usuário.
. Banco de Artigos da Comissão Internacional de Especificações Microbiológicas Para Alimentos, para consulta pelo usuário.
. Banco de artigos e padrões extraídos do Codex Alimentarius, abordando matérias relacionadas com a segurança dos alimentos.
. Tela para consulta de legislações on line.
. Links de acesso a diversos sites relacionados com a segurança dos alimentos.
Na composição do Guia Técnico Light, foram selecionadas apenas as seguintes ferramentas, consideradas indispensáveis:
. Legislação sanitária, vigente em âmbito federal, relacionada direta ou indiretamente com a segurança dos alimentos.
. Legislação específica por tipo de produto, abordando os Padrões de Identidade e Qualidade e Tecnologia de Produção.
. Legislação específica por estado, abordando os Códigos Sanitários estaduais e as legislações vigentes em âmbito estadual.
. Um resumo dos requisitos estabelecidos nas diversas legislações, a respeito de cada assunto, separadamente.
Requisitos Mínimos Para Operação:
• 2 GB de memória RAM
• 30 GB de espaço livre no HD
• Monitor SVGA 800x600 pixels
• Mouse, teclado, impressora jato de tinta
• Unidade de DVD-ROM
• Ambiente Windows® XP, Vista ou Seven
• Microsoft Word® , Microsoft Power Point® ou aplicativos equivalentes
• Adobe Flash Player® (instalado juntamente com o software)
• Navegador Internet Explorer® 6 ou superior
IMPORTANTE: O Guia Técnico é um software de funcionamento local. Não pode ser instalado em rede.
Este módulo gratuito, fornecido na aquisição de quaisquer dos demais módulos, apresenta um conjunto de ferramentas reunidas para possibilitar ao usuário o conhecimento da legislação vigente e a capacitação para o desenvolvimento de serviços relacionados com a segurança dos alimentos. Estas ferramentas suportam o uso dos demais módulos do Guia Técnico.
Aplicação:
• Consultoria em BPF e APPCC para Indústrias Alimentícias ou Serviços de Alimentação.
• Auditoria de BPF e APPCC para Indústrias Alimentícias ou Serviços de Alimentação.
• Capacitação dos Manipuladores de Alimentos em BPF.
• Capacitação dos Gerentes, Supervisores e Técnicos em BPF e APPCC.
• Elaboração de Manuais, Procedimentos Operacionais, PPHO e Registros de BPF e APPCC para Indústrias Alimentícias ou Serviços de Alimentação.
• Implantação dos POP, PPHO, BPF e APPCC em Indústrias Alimentícias ou Serviços de Alimentação.
Usuários:
Nutricionistas, Engenheiros de Alimentos, Médicos Veterinários, Técnicos em Alimentos, Biólogos e demais profissionais relacionados com a produção segura, controle e garantia da qualidade de alimentos.
Empresas do ramo alimentício em geral: indústrias alimentícias ou serviços de alimentação.
Vantagens:
• Fácil instalação e utilização, sem necessidade de maiores conhecimentos de informática para operação.
• Conteúdo exclusivo, desenvolvido de acordo com as exigências de cada segmento.
• Desenvolvido por especialistas em segurança alimentar.
• Avaliados e aprovados pelos órgãos de fiscalização.
• Atualizações gratuitas on line por 12 meses, em todo o conteúdo relativo a legislações.
• Suporte técnico gratuito para instalação, utilização e entendimento do conteúdo por 12 meses.
• Cada licença de uso permite ao usuário a instalação do software em até duas máquinas simultaneamente.
Conteúdo:
Este módulo pode ser adquirido juntamente com módulos específicos no Guia Técnico Modular, ou em conjunto com os todos os demais módulos, no Guia Técnico Completo. Em ambas as situações, as seguintes ferramentas estão contidas:
. Legislação sanitária, vigente em âmbito federal, relacionada direta ou indiretamente com a segurança dos alimentos.
. Legislação específica por tipo de produto, abordando os Padrões de Identidade e Qualidade e Tecnologia de Produção.
. Legislação específica por estado, abordando os Códigos Sanitários estaduais e as legislações vigentes em âmbito estadual.
. Um resumo dos requisitos estabelecidos nas diversas legislações, a respeito de cada assunto, separadamente.
. Glossário Técnico abordando as definições de termos contidos na legislação.
. Banco de Artigos Sobre Doenças Causadas Por Alimentos para consulta pelo usuário.
. Banco de Artigos da Comissão Internacional de Especificações Microbiológicas Para Alimentos, para consulta pelo usuário.
. Banco de artigos e padrões extraídos do Codex Alimentarius, abordando matérias relacionadas com a segurança dos alimentos.
. Tela para consulta de legislações on line.
. Links de acesso a diversos sites relacionados com a segurança dos alimentos.
Na composição do Guia Técnico Light, foram selecionadas apenas as seguintes ferramentas, consideradas indispensáveis:
. Legislação sanitária, vigente em âmbito federal, relacionada direta ou indiretamente com a segurança dos alimentos.
. Legislação específica por tipo de produto, abordando os Padrões de Identidade e Qualidade e Tecnologia de Produção.
. Legislação específica por estado, abordando os Códigos Sanitários estaduais e as legislações vigentes em âmbito estadual.
. Um resumo dos requisitos estabelecidos nas diversas legislações, a respeito de cada assunto, separadamente.
Requisitos Mínimos Para Operação:
• 2 GB de memória RAM
• 30 GB de espaço livre no HD
• Monitor SVGA 800x600 pixels
• Mouse, teclado, impressora jato de tinta
• Unidade de DVD-ROM
• Ambiente Windows® XP, Vista ou Seven
• Microsoft Word® , Microsoft Power Point® ou aplicativos equivalentes
• Adobe Flash Player® (instalado juntamente com o software)
• Navegador Internet Explorer® 6 ou superior
IMPORTANTE: O Guia Técnico é um software de funcionamento local. Não pode ser instalado em rede.
Entre em Contato Conosco
Módulo Sistemas de Gestão
São Paulo/SP: (11) 3711.3751
Ribeirão Preto/SP: (16) 3237.9171
O Módulo Base não é vendido separadamente.
É fornecido gratuitamente na aquisição de quaisquer outros módulos.